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Ricetta Crema Pasticcera
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 4 tuorli d'uova |
| 1/2 litro latte |
| Una scorza di limone |
| 100 g zucchero |
| 40-50 g farina |
| 30 g burro o margarina vegetale |
Preparazione:
In una terrina sbattere per circa 15 minuti i 4 tuorli d'uova assieme a 100 g
di zucchero.
Aggiungervi quindi la farina e il latte tiepido (versato un po' per volta).
Mettere a scaldare a fuoco lento. Aggiungere la scorzetta di limone (da togliere
dopo qualche minuto) e la margarina (o burro), sempre mescolando finchč la crema
non si sarą addensata senza bollire.
Versare in uno stampo e lasciare raffreddare.
Come si conserva e come si serve:
Conservare in frigo e servire fresca.
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