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Ricetta Gnocchi con salsa di noci
Categoria:
Primi Piatti
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 250 g gnocchi verdi o bianchi |
| 1 manciata di noci tritate |
| 200 g formaggio gorgonzola |
| burro |
| 50 g mascarpone |
| sale |
Preparazione:
Far fondere una noce di burro in una padella, aggiungervi il mascarpone e il
gorgonzola spezzettato e fare sciogliere il tutto a fuoco basso.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolarli, quindi rimetterli nel tegame
assieme al sugo di noci e miscelare a fuoco basso per qualche secondo.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldo.
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