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Ricetta del Panettone
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
2 h circa
Ingredienti e materiali necessari (per 1 panettone da 1 kg):
| 200 g burro |
| 300 g farina |
| 200 g zucchero |
| 200 g fecola |
| cedri tagliati (canditi) |
| uva sultanina (uvetta) |
| 25 g dose per dolci |
| 10 tuorli d'uovo |
Preparazione:
Mescolare bene i 10 tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungervi il burro (non
sciolto) e lavorare fino a montare il tutto.
A quel punto aggiungere la farina, i canditi e l'uvetta a piacere, infine la
dose per dolci.
Foderare con carta oleata uno stampo alto e infornare a forno caldo a 200°. Il
panettone sarą pronto quando forandolo con uno stuzzicadenti questo uscirą
asciutto.
Come si conserva e come si serve:
Servire fresco, cosparso di zucchero a velo.
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