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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Biscotti allo zenzero

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

1 h 30' circa

Ingredienti e materiali necessari (per 5-6 persone):

8 cucchiai di melassa
200 g zucchero
100 g burro
250 g farina
1 uovo
1 cucchiaino polvere di cannella
1 cucchiaino di polvere di zenzero
1 cucchiaino di lievito in polvere
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione:

Bollire per 5 minuti la melassa assieme allo zucchero, al burro, cannella, zenzero e bicarbonato.
Togliere dal fuoco, lasciar raffreddare lo sciroppo e mescolarvi un uovo intero sbattuto e la farina.
Tirare l'impasto col matterello ottenendo una sfoglia sottile, da tagliare a dischi con un bicchiere (circa 6 cm diametro).
Disporre i dischi di pasta in una teglia da forno previamente unta e cuocere inforno a 150-180° per 7-8 minuti.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in luogo fresco, servire a temperatura ambiente.



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