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Ricetta dei Biscottini di noci con semolino

Inviata da: Doriana

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

35' circa

Ingredienti e materiali necessari (per 4-5 persone):

1 busta di preparato di purè 75 g
200 g farina bianca
200 g zucchero semolato
150 g semolino
150 g latte
60 g noci
50 g burro
limone
mezza bustina di lievito in polvere
zucchero a velo
cannella
noce moscata
sale
2 uova

Preparazione:

Preparate in una ciotola il purè con latte caldo, acqua e 30 g di burro. Unitevi i tuorli, lo zucchero, il semolino, la farina setacciata con il lievito, gli aromi e un pizzico di sale; se necessario, ammorbidite il tutto con un po' di latte. Completate con le noci spezzettate e la scorzetta di limone grattugiata. Incorporate delicatamente gli albumi a neve. Stendete l'impasto sulla placca del forno imburrata e cuocetelo a 180° per 15'. Tagliate a losanghe i biscottini.

Come si conserva e come si serve:

Servirne metà cosparsi di zucchero a velo e metà con polvere di cioccolata.



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