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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Bresaola alla Roviola

Categoria:

Antipasti

Tempo Richiesto:

30'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

250 g formaggio tenero roviola
8 fette di bresaola di manzo
1 mazzetto di rucola
sale, pepe
olio d'oliva
4 o 5 fili di erba cipollina

Preparazione:

Condire con olio, sale e pepe la roviola, mescolando il tutto omogeneamente. Aggiungere la rucola spezzettata a mano e l'erba cipollina, mescolando.
Porre dentro ad ogni fetta di bresaola qualche cucchiaio del preparato, avvolgendo la carne su sé stessa come un involtino, per racchiudere il contenuto, fermando ogni involtino con uno stuzzicadenti.
Mettere gli involtini nel piatto di portata, con qualche goccia di olio spruzzata sopra.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in frigo, servire fresco.



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