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Ricetta Bucatini Tonno e Funghi
Categoria:
Primi Piatti
Tempo Richiesto:
50'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 500 g bucatini |
| 100 g tonno all'olio |
| 250 g funghi (porcini, champignons, gallinacci...) |
| origano |
| 1 acciuga |
| sale, pepe, aglio |
| burro |
Preparazione:
Pulire bene i funghi, lavandoli anche sotto acqua fresca corrente, e
affettarli.
Porre in un tegame uno spicchio di aglio con 2 cucchiai di olio, 1 noce di burro
e 1 acciuga. Far rosolare 2 minuti, quindi versarci i funghi e fare cuocere a
fuoco lento per 20 minuti.
Aggiungere, a fuoco molto lento, il tonno sbriciolato, un cucchiaino di origano,
sale e pepe quanto basta. Fare cuocere 2 minuti.
Fare cuocere i bucatini in acqua salata. Scolarli al dente e aggiungervi il
condimento preparato.
Come si conserva e come si serve:
Servire i bucatini cotti al dente.
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