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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Dolce panna e amaretti

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

30' circa + 12 h raffreddamento in frigo

Ingredienti e materiali necessari (per 6-7 persone):

1 tortino pan di Spagna
1/4 di litro panna
10 amaretti
100 g cioccolato fondente
1 busta di zucchero vanigliato
 
Per lo zabaglione:
4 rossi d'uovo
liquore marsala
4 cucchiai zucchero

Preparazione:

Preparare lo zabaglione:
Mescolare rossi e zucchero con il frustino. Riempire il mezzo guscio d'uovo con marsala e aggiungerlo al composto per 3 volte. Cuocere adagio sul fuoco. Lasciar raffreddare.

Dolce:
Tagliare il cioccolato a pezzetti, montare la panna con lo zucchero. Metą panna va mescolata al cioccolato.
Tagliare il pan di Spagna in piccole fettine sottili e comporre gli strati:
1) Fettine di pan di Spagna
2) Panna e cioccolato
3) Fettine di pan di Spagna
4) Zabaglione
5) Fettine di pan di Spagna

Rivestire il tutto con la metą rimasta di panna e sbriciolarci sopra gli amaretti. Porre in frigo per 12 ore.

Come si conserva e come si serve:

Servire freddo.



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