Ricetta Frittelle di mele

Categoria: Dolci

Tempo richiesto: 1 ora circa

Ingredienti e materiali necessari (per 5-6 persone):

1 Kg mele

200 g farina

1 limone

1 dl succo di mele

1 cucchiaino cannella

sale

Preparazione:

Mescolare assieme la farina con il succo di mele, un pizzico di sale e un bicchiere di acqua fino ad ottenere un composto denso.

Sbucciare le mele e levarne il torsolo, tagliarle a spicchi spessi, quindi metterle in acqua e succo di un limone.

Sgocciolarle e cospargerle di cannella, quindi intingerle nell'impasto preparato in precedenza e,facendo attenzione che siano completamente rivestite dall'impasto, con un cucchiaio portarle su una padella e friggerle con olio bollente rivoltandole da entrambe le parti.

Scolarle su carta assorbente.

Come si conserva e come si serve:

Servire calde, spolverate con zucchero a velo.