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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Marmellata di Arance

Categoria:

Frutta

Tempo Richiesto:

4 giorni

Ingredienti e materiali necessari (per 1 barattolo):

6 arance dolci
1 limone
acqua
zucchero

Preparazione:

Bucherellare la buccia delle arance con una forchetta o stuzzicadenti, e lasciarle a bagno in acqua per 3 giorni, cambiando l'acqua ogni sera e ogni mattina.
Tagliare le arance a piccoli pezzetti, rimuovendo i semi interni.
Pesare le arance e prendere una pari quantitą in peso di zucchero e metą di questo peso di acqua. Lavare un limone e farlo a pezzettini piccoli (con la scorza compresa) pulendolo dai semini.
Mettere le arance a bollire nell'acqua pesata, e dopo qualche minuto di bollitura aggiungere i pezzi del limone e lo zucchero. Mescolare continuamente fino ad ottenere una massa densa.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in vasetti in luogo fresco, eventualmente aggiungendo un cucchiaio di rum o liquore all'arancia in ogni vasetto.



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