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Ricetta Pizza Napoletana
Categoria:
Piatti Unici
Tempo Richiesto:
50'
Ingredienti e materiali necessari (per 1-2 persone):
| 400 g farina |
| 350 g polpa pomodoro o pelati |
| 1 mozzarella |
| olio d'oliva |
| origano |
| sale |
| 1 bustina lievito per pizza |
Preparazione:
Mescolare farina, lievito e sale. Aggiungervi un po' di olio e impastare con
acqua, ottenendo una pasta liscia ed elastica.
Stendere col matterello la pasta, ottenendo una sfoglia di mezzo cm di spessore.
Porre la pasta in una teglia unta con burro, disporre sopra la polpa di pomodoro
a pezzetti e la mozzarella tagliata a fettine.
Aggiungere una passata di origano e di olio d'oliva.
Mettere in forno preriscaldato a 180° fino a fine cottura.
Come si conserva e come si serve:
Servire la pizza calda, eventualmente con qualche goccia di olio piccante. Si possono aggiungere anche, prima di infornare, pezzetti di acciughe, funghi o prosciutto.
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