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Ricetta Purea di Melanzane
Categoria:
Contorni
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 12 persone):
| 3 grosse melanzane |
| 4 spicchi aglio |
| 1 tubetto maionese |
| sale |
| pepe bianco |
Preparazione:
Cuocere al forno per 10-15 minuti a 180° le melanzane intere, bucherellandole
con una forchetta per non farle scoppiare.
Dopo la cottura, pelarle e mettere la polpa nel frullatore assieme all'aglio.
Aggiungere al frullato il sale e il pepe bianco a piacere e la maionese.
Come si conserva e come si serve:
Conservare in frigo, servire freddo accompagnando un piatto di carne.
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