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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Ragų Bianco

Categoria:

Salse e Sughi

Tempo Richiesto:

1 h 30'

Ingredienti e materiali necessari (per 5 persone):

200 g macinato di carne di manzo
mezzo litro latte
50 g salsiccia spellata
1 carota piccola
1 cipolla piccola
1 spicchio aglio
50 g burro
sale, pepe

Preparazione:

Pulire e tritare carota, cipolla e aglio, e rosolarle in una padella con il burro per 10 minuti a fuoco medio.
Aggiungere la carne e la salsiccia tritate e cuocere per altri 10 minuti, mescolando.
Unire il latte un po' per volta, salare e pepare quanto basta.
Lasciar cuocere a fuoco basso per un'ora circa, mescolando ogni tanto.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in frigo, adatto per condire la pasta aggiungendolo nel tegame o nel piatto dopo scolatura.



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