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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Ravioli Bolognesi

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

1 h

Ingredienti e materiali necessari (per 8 persone:

400 g farina
200 g zucchero
150 g burro
2 uova
500 g marmellata (di mele cotogne o di prugne)
1 bustina lievito

Preparazione:

Impastare farina, uova, zucchero, burro e lievito in modo da ottenere un impasto liscio e consistente.
Stendere col matterello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.
Tagliare la sfoglia con uno stampo rotondo, di diametro circa 6 cm e dal bordo smerlato, ponendo in mezzo ad ognuno dei dischi risultanti un cucchiaino di marmellata.
Piegare ogni disco in 2, premendo sui bordi per chiudere i ravioli.
Ungere con burro e infarinare una teglia da forno, e porvi sopra i ravioli. Infornare per circa 20 minuti a 130°. E' possibile anche, prima di infornarli, spennellarli con qualche liquore.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldi o tiepidi, spolverati di zucchero a velo.



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