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Ricetta Sugo con Funghi
Categoria:
Salse e Sughi
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone):
| mezzo chilo funghi (porcini o coltivati) |
| 150 g tonno senza olio |
| 500 g pomodori rossi pelati |
| 4 spicchi aglio |
| prezzemolo |
| sale |
| peperoncino |
| olio di oliva |
Preparazione:
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e bollirli 5 minuti in acqua salata.
In un tegame, soffriggere con olio il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino (il
tutto tritato) per un minuto.
Aggiungere il tonno sminuzzato e i funghi e cuocere a fuoco lento per altri 10
minuti.
Aggiungere i pomodori pelati, salare e completare la cottura a fuoco vivace.
Come si conserva e come si serve:
Questo sugo è ideale per condire spaghetti, bucatini, tagliatelle.
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