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Ricetta o ingrediente

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Ricetta Strudel con prosciutto

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Primi Piatti

Tempo Richiesto:

1 h 30'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

500 g pasta sfoglia congelata
2 uova
1 rosso d'uovo
250 g ricotta
150 g prosciutto cotto
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo basilico
1 pizzico di erba cipollina
1 spicchio aglio tritato
grana grattugiato
1 pizzico noce moscata
burro
sale, pepe

Preparazione:

Tritare finemente il prosciutto, il prezzemolo, basilico, aglio e l'erba cipollina, e mescolarli assieme alla ricotta.
Aggiungere sale e pepe quanto basta, una manciata di formaggio grana grattugiato e le 2 uova.
Scongelare e stendere la pasta sfoglia, coprendola quindi con il composto preparato lasciando un bordo di 1 cm ai lati della sfoglia.
Avvolgere la pasta su sč stessa formando un rotolo, quindi spennellare l'esterno con il rosso di un uovo.
Cuocere in forno a 180° per 35 minuti.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldo.



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