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Ricetta Tagliatelle alle noci
Categoria:
Primi Piatti
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 320 g tagliatelle |
| 100 g noci (senza guscio) |
| 30 g olio mandorle |
| grana grattugiato |
| 4-5 foglie di salvia |
| 1 spicchio di aglio |
| sale |
Preparazione:
Tritare l'aglio pulito e farlo soffriggere in una padella con olio.
Aggiungere le noci tritate e la salvia fatta a pezzettini.
Quando il tutto è un po' rosolato, bagnare con acqua, salare e pepare.
Cuocere le tagliatelle nell'acqua bollente salata, scolarle al dente e
aggiungerci la salsa di noci.
Come si conserva e come si serve:
Servire le tagliatelle calde e cosparse di grana grattugiato.
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