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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Tagliolini al Pesce

Categoria:

Primi Piatti

Tempo Richiesto:

40'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

250 g pasta tagliolini all'uovo
1 pizzico prezzemolo tritato
1 aglio tritato
mezzo chilo seppie
mezzo chilo vongole
olio di oliva
300 g salsa di pomodoro

Preparazione:

In un tegame capiente mettere 2-3 cucchiai di olio, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente e fare soffriggere per 1 minuto.
Quindi aggiungere le seppie, pulite e tagliate a pezzetti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e fare bollire 10 minuti.
Alla fine aggiungere le vongole precedentemente lavate (con o senza guscio). Cuocere per 4-5 minuti.

Cuocere in acqua salata i tagliolini, scolarli e aggiungerci il sugo precedentemente preparato.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldi.



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