Ricetta Tarallucci

Categoria: Dolci

Tempo richiesto: 1 ora circa

Ingredienti e materiali necessari (per 5-6 persone):

1 Kg farina

4 bicchieri di vino bianco

400 g zucchero

400 g olio d'oliva

strutto

Preparazione:

Impastare la farina con zucchero, olio d'oliva e il vino bianco (meglio se vino Montepulciano d'Abruzzo), ottenendo un composto elastico e liscio.

Farne un lungo cilindro spesso quanto un grissino, tagliarlo a pezzetti lunghi 10-15 cm e richiuderli ad anello pigiandone le estremità.

Ungere una teglia da forno con strutto ed infornare a 180° fino a doratura.

Come si conserva e come si serve:

Servire a temperatura ambiente.