Ricetta
Torta al miele
Categoria: Dolci
Tempo richiesto: 1 ora
Ingredienti e materiali necessari (per 5-6 persone):
| 250 g miele |
| 100 g mandorle |
| 250 g farina |
| 2 cucchiai di lievito
in polvere |
| 1 cucchiaino
di cannella |
| 1 cucchiaino di
rum |
| 1 limone |
| zucchero a velo |
| burro |
Preparazione:
Mettere le mandorle in acqua molto calda per qualche
minuto, quindi
toglierne la pellicina e tritarle finemente.
Mettere un pentolino sul fuoco con il miele (si puņ
usare miele di acacia) per
pochi minuti, quindi togliere dal fuoco e aggiungervi le mandorle, la
farina, il lievito, il rum, il succo e la scorza grattugiata del limone e la
cannella.
Mescolare bene e versare l'impasto in una tortiera
previamente imburrata.
Cuocere in forno a 180° per circa mezz'ora, quindi
levare dal forno ed immediatamente spennellare la parte superiore
della torta con qualche cucchiaio di zucchero a velo disciolto in
acqua.
Rimettere in forno qualche minuto, quindi sfornare.
Come si conserva e come si serve:
Servire calda o dopo raffreddamento. Conservare in
luogo fresco.
|
