Menu
Ricette
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Contorni
- Frutta
- Dolci
- Salse e Sughi
- Piatti Unici
- Paste varie
- Tecniche
Tabelle
Ricetta Torta di pere con cioccolato
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
2 h
Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):
| 5 rossi d'uovo |
| 3 albumi |
| 200 g farina |
| 2 pere |
| 150 g cioccolato fondente amaro |
| 1 cucchiaio cacao amaro |
| 1 bustina lievito |
| zucchero a velo |
| 1 bicchierino liquore all'arancia |
| sale |
Preparazione:
Pelare e tagliare a pezzetti le pere, pulirle ed infarinarle. Montare i 5 rossi d'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro e la cioccolata (cacao e cioccolato amaro fuso);
Montare i 3 albumi, aggiungerli al preparato assieme al lievito, alla farina e le pere.
Versare in un tegame da plum-cake imburrato ed informare a 180° per 1 ora.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldo appena sfornato, cosparso di zucchero a velo e bagnato col liquore; conservare al fresco.
Stampa questa ricetta
Stampa questa ricetta