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Ricetta Zabaione
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
20'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 4 tuorli d'uova |
| 10 cucchiai di marsala |
| 4 cucchiai zucchero |
| Opzionale: caffè o liquore |
Preparazione:
Sbattere con un cucchiaio di legno per 15 minuti in una terrina i tuorli
d'uovo con lo zucchero, aggiungendo lentamente il marsala, mescolando sempre.
Porre in un recipiente a bagnomaria, mescolando continuamente, a fuoco moderato,
fino all'addensamento dello zabaglione.
Come si conserva e come si serve:
Si può servire sia caldo che freddo.
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