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Tabelle
Tabella della composizione chimica e valore energetico di Cereali e Legumi
- La seguente tabella riporta i valori energetici per 100 g di parte edibile degli alimenti elencati. Questa tabella può risultare utile per verificare direttamente l'apporto calorico, energetico, di zuccheri e di grassi della propria dieta.
| Alimento | Calorie (Kcal) | Acqua (g) | Glucidi (g) | Proteine (g) | Grassi (g) | Fibre (g) | Ferro (mg) | Calcio (mg) | Fosforo (mg) | Vitamina A (mcg) | Vitamina B (mg) | Vitamina C (mg) |
| Cereali e derivati | ||||||||||||
| Farina tipo 00 | 343 | 14,2 | 78 | 11 | 0,7 | 0 | 0,7 | 17 | 76 | 0 | 0,13 | 0 |
| Fette Biscottate | 410 | 4 | 83 | 11,3 | 6,0 | 0 | 3,8 | 55 | 124 | 0 | 0,8 | 0 |
| Grissini | 433 | 8,5 | 69 | 12,3 | 13,9 | 0,2 | 2,3 | 13 | 162 | 0 | 0,2 | 0 |
| Mais | 355 | 12,5 | 75,8 | 9,2 | 3,8 | 2,2 | 2,4 | 15 | 256 | 62 | 0,6 | 0 |
| Pane di tipo 0 | 276 | 31 | 64 | 8,1 | 0,5 | 0,1 | 0,7 | 17 | 77 | 0 | 0,1 | 0 |
| Pane integrale | 243 | 36,6 | 53,8 | 7,5 | 1,3 | 1,7 | 2,5 | 25 | 180 | 0 | 0,2 | 0 |
| Pasta all'uovo | 368 | 12,5 | 78,6 | 13 | 2,4 | 0,2 | 2,1 | 22 | 199 | 35 | 0,3 | 0 |
| Pizza con pomodoro | 247 | 40,5 | 52 | 4 | 4 | 0 | 0 | 12 | 49 | 0 | 0 | 0 |
| Riso brillato | 362 | 12,9 | 87,6 | 7 | 0,6 | 0,2 | 0,6 | 6 | 120 | 0 | 0,1 | 0 |
| Legumi | ||||||||||||
| Ceci | 334 | 13 | 54 | 21,8 | 4,9 | 5,2 | 6,1 | 117 | 299 | 30 | 0,5 | 5 |
| Fagioli | 104 | 62,3 | 19,4 | 6,4 | 0,6 | 1,8 | 3 | 44 | 180 | 18 | 0,5 | 10 |
| Fagiolini | 17 | 90,5 | 2,4 | 2,1 | 0,1 | 1,1 | 1 | 35 | 48 | 41 | 0,2 | 16 |
| Fave | 37 | 80,7 | 4,2 | 5,4 | 0 | 0,4 | 1,8 | 23 | 98 | 11 | 0,3 | 24 |
| Lenticchie | 325 | 11,6 | 54 | 25 | 2,5 | 3,9 | 5,1 | 127 | 347 | 10 | 0,77 | 3 |
| Piselli | 76 | 76 | 12,4 | 7 | 0,2 | 2,6 | 1,8 | 47 | 101 | 49 | 0,6 | 28 |