Tabella della composizione
chimica e valore energetico di Frutta e Verdura
- La seguente tabella riporta i valori energetici
per 100 g di parte edibile degli alimenti elencati. Questa
tabella puņ
risultare utile per verificare direttamente l'apporto calorico,
energetico, di
zuccheri e di grassi della propria dieta.
|
Alimento |
Calorie (Kcal) |
Acqua
(g) |
Glucidi (g) |
Proteine (g) |
Grassi (g) |
Fibre (g) |
Ferro
(mg) |
Calcio (mg) |
Fosforo (mg) |
Vitamina A (mcg) |
Vitamina B (mg) |
Vitamina C (mg) |
|
Frutta |
| Albicocche |
28 |
86,3 |
6,8 |
0,4 |
0,6 |
0 |
0,5 |
16 |
16 |
360 |
0,06 |
13 |
| Amarene |
41 |
84,2 |
10,2 |
0,8 |
1 |
0 |
0,4 |
15 |
17 |
24 |
0,08 |
7 |
| Ananas |
40 |
86,4 |
10 |
0,5 |
0 |
0,4 |
0,5 |
17 |
8 |
7 |
0,06 |
17 |
| Arance |
34 |
87,2 |
7,8 |
0,7 |
0,2 |
0,6 |
0,2 |
49 |
22 |
71 |
0,11 |
50 |
| Banane |
66 |
76,8 |
15,5 |
1,2 |
0,3 |
0,5 |
0,8 |
7 |
28 |
45 |
0,12 |
16 |
| Ciliegie |
38 |
86,2 |
9 |
0,8 |
0,1 |
1 |
0,6 |
30 |
18 |
19 |
0,06 |
11 |
| Cocomero |
15 |
95,3 |
3,7 |
0,4 |
0 |
0 |
0,2 |
7 |
2 |
37 |
0,04 |
8 |
| Datteri |
253 |
17,3 |
63,1 |
2,7 |
0,6 |
7,6 |
2,7 |
69 |
65 |
5 |
0,23 |
0 |
| Fichi |
47 |
81,9 |
11,2 |
0,9 |
0,2 |
0,7 |
0,5 |
43 |
25 |
15 |
0,07 |
7 |
| Fragole |
27 |
90,5 |
5,3 |
0,9 |
0,4 |
0,6 |
0,8 |
35 |
28 |
0 |
0,06 |
54 |
| Limoni |
11 |
89,5 |
2,3 |
0,6 |
0 |
0,6 |
0,1 |
14 |
11 |
0 |
0,05 |
50 |
| Mandarini |
72 |
81,4 |
17,6 |
0,9 |
0,3 |
0,8 |
0,3 |
32 |
19 |
18 |
0,15 |
42 |
| Mele |
45 |
85,6 |
11 |
0,2 |
0,3 |
1 |
0,3 |
6 |
12 |
8 |
0,04 |
5 |
| Noci |
660 |
6,3 |
6,3 |
15,8 |
63,7 |
1,6 |
2,1 |
83 |
380 |
8 |
0,5 |
0 |
| Olive verdi |
142 |
76,8 |
1 |
0,8 |
15 |
1,5 |
1,6 |
64 |
14 |
48 |
0 |
0 |
| Pere |
41 |
85,2 |
9,5 |
0,3 |
0,4 |
0,6 |
0,3 |
6 |
11 |
0 |
0,04 |
4 |
| Pesche |
27 |
90,7 |
6 |
0,8 |
0,1 |
0,6 |
0,4 |
4 |
20 |
27 |
0,04 |
4 |
| Pompelmo |
26 |
91,2 |
6,2 |
0,6 |
0 |
0,6 |
0,3 |
17 |
16 |
0 |
0,08 |
40 |
| Prugne |
42 |
87,3 |
10,5 |
0,5 |
0,1 |
0,3 |
0,2 |
13 |
14 |
16 |
0,13 |
5 |
| Uva |
61 |
80,3 |
15,6 |
0,5 |
0,1 |
0,2 |
0,4 |
27 |
4 |
4 |
0,06 |
6 |
|
Verdura |
| Aglio |
41 |
80 |
8,4 |
0,9 |
0,6 |
3,1 |
1,5 |
14 |
63 |
5 |
0,16 |
5 |
| Asparagi |
29 |
91,4 |
3,3 |
3,6 |
0,2 |
1,2 |
1,2 |
25 |
77 |
82 |
0,5 |
18 |
| Carciofi |
22 |
84 |
2,5 |
2,7 |
0,2 |
1,4 |
1 |
86 |
67 |
18 |
0,16 |
12 |
| Carote |
33 |
91,6 |
7,6 |
1,1 |
0 |
0,9 |
0,7 |
44 |
37 |
1150 |
0,08 |
4 |
| Cavolfiore |
25 |
90,5 |
2,7 |
3,2 |
0,2 |
1,7 |
0,8 |
44 |
69 |
0 |
0,2 |
59 |
| Cavolo |
19 |
92,2 |
2,5 |
2,1 |
0,1 |
1,1 |
1,1 |
60 |
29 |
19 |
0,1 |
47 |
| Cipolle |
26 |
92,1 |
5,7 |
1 |
0,1 |
0,6 |
0,4 |
25 |
35 |
0 |
0,05 |
5 |
| Finocchi |
9 |
93,2 |
1 |
1,2 |
0 |
0,8 |
0,4 |
45 |
39 |
2 |
0,06 |
12 |
| Funghi (porcini) |
22 |
92 |
0 |
3,9 |
0,7 |
1 |
1,2 |
22 |
142 |
0 |
0,65 |
3 |
| Lattuga |
19 |
94,3 |
2,2 |
1,8 |
0,4 |
0,6 |
0,8 |
45 |
31 |
229 |
0,23 |
6 |
| Melanzane |
15 |
92,7 |
2,6 |
1,1 |
0,1 |
1,5 |
0,3 |
14 |
33 |
0 |
0,1 |
11 |
| Patate |
85 |
78,5 |
18 |
2,1 |
1 |
85 |
0,6 |
10 |
54 |
3 |
0,14 |
15 |
| Peperoni |
22 |
92,3 |
4,2 |
0,9 |
0,3 |
1 |
0,7 |
17 |
28 |
139 |
0,12 |
151 |
| Pomodori |
19 |
94 |
3,5 |
1 |
0,2 |
0,6 |
0,3 |
9 |
25 |
135 |
0,02 |
25 |
| Radicchi |
36 |
94 |
1,6 |
1,4 |
0,1 |
1,2 |
0,3 |
36 |
30 |
0 |
0,12 |
10 |
| Sedano |
20 |
88,3 |
2,4 |
2,3 |
0,2 |
0,8 |
0,5 |
31 |
45 |
207 |
0,25 |
32 |
| Spinaci |
31 |
90,1 |
3 |
3,4 |
0,7 |
0,5 |
2,9 |
78 |
62 |
485 |
0,44 |
54 |
| Zucchine |
11 |
93,6 |
1,4 |
1,3 |
0,1 |
0,9 |
0,5 |
21 |
65 |
6 |
0,2 |
11 |
|
