Menu
Ricette
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Contorni
- Frutta
- Dolci
- Salse e Sughi
- Piatti Unici
- Paste varie
- Tecniche
Tabelle
Tabella della composizione chimica e valore energetico di Frutta e Verdura
- La seguente tabella riporta i valori energetici per 100 g di parte edibile degli alimenti elencati. Questa tabella può risultare utile per verificare direttamente l'apporto calorico, energetico, di zuccheri e di grassi della propria dieta.
Alimento | Calorie (Kcal) | Acqua (g) | Glucidi (g) | Proteine (g) | Grassi (g) | Fibre (g) | Ferro (mg) | Calcio (mg) | Fosforo (mg) | Vitamina A (mcg) | Vitamina B (mg) | Vitamina C (mg) |
Frutta | ||||||||||||
Albicocche | 28 | 86,3 | 6,8 | 0,4 | 0,6 | 0 | 0,5 | 16 | 16 | 360 | 0,06 | 13 |
Amarene | 41 | 84,2 | 10,2 | 0,8 | 1 | 0 | 0,4 | 15 | 17 | 24 | 0,08 | 7 |
Ananas | 40 | 86,4 | 10 | 0,5 | 0 | 0,4 | 0,5 | 17 | 8 | 7 | 0,06 | 17 |
Arance | 34 | 87,2 | 7,8 | 0,7 | 0,2 | 0,6 | 0,2 | 49 | 22 | 71 | 0,11 | 50 |
Banane | 66 | 76,8 | 15,5 | 1,2 | 0,3 | 0,5 | 0,8 | 7 | 28 | 45 | 0,12 | 16 |
Ciliegie | 38 | 86,2 | 9 | 0,8 | 0,1 | 1 | 0,6 | 30 | 18 | 19 | 0,06 | 11 |
Cocomero | 15 | 95,3 | 3,7 | 0,4 | 0 | 0 | 0,2 | 7 | 2 | 37 | 0,04 | 8 |
Datteri | 253 | 17,3 | 63,1 | 2,7 | 0,6 | 7,6 | 2,7 | 69 | 65 | 5 | 0,23 | 0 |
Fichi | 47 | 81,9 | 11,2 | 0,9 | 0,2 | 0,7 | 0,5 | 43 | 25 | 15 | 0,07 | 7 |
Fragole | 27 | 90,5 | 5,3 | 0,9 | 0,4 | 0,6 | 0,8 | 35 | 28 | 0 | 0,06 | 54 |
Limoni | 11 | 89,5 | 2,3 | 0,6 | 0 | 0,6 | 0,1 | 14 | 11 | 0 | 0,05 | 50 |
Mandarini | 72 | 81,4 | 17,6 | 0,9 | 0,3 | 0,8 | 0,3 | 32 | 19 | 18 | 0,15 | 42 |
Mele | 45 | 85,6 | 11 | 0,2 | 0,3 | 1 | 0,3 | 6 | 12 | 8 | 0,04 | 5 |
Noci | 660 | 6,3 | 6,3 | 15,8 | 63,7 | 1,6 | 2,1 | 83 | 380 | 8 | 0,5 | 0 |
Olive verdi | 142 | 76,8 | 1 | 0,8 | 15 | 1,5 | 1,6 | 64 | 14 | 48 | 0 | 0 |
Pere | 41 | 85,2 | 9,5 | 0,3 | 0,4 | 0,6 | 0,3 | 6 | 11 | 0 | 0,04 | 4 |
Pesche | 27 | 90,7 | 6 | 0,8 | 0,1 | 0,6 | 0,4 | 4 | 20 | 27 | 0,04 | 4 |
Pompelmo | 26 | 91,2 | 6,2 | 0,6 | 0 | 0,6 | 0,3 | 17 | 16 | 0 | 0,08 | 40 |
Prugne | 42 | 87,3 | 10,5 | 0,5 | 0,1 | 0,3 | 0,2 | 13 | 14 | 16 | 0,13 | 5 |
Uva | 61 | 80,3 | 15,6 | 0,5 | 0,1 | 0,2 | 0,4 | 27 | 4 | 4 | 0,06 | 6 |
Verdura | ||||||||||||
Aglio | 41 | 80 | 8,4 | 0,9 | 0,6 | 3,1 | 1,5 | 14 | 63 | 5 | 0,16 | 5 |
Asparagi | 29 | 91,4 | 3,3 | 3,6 | 0,2 | 1,2 | 1,2 | 25 | 77 | 82 | 0,5 | 18 |
Carciofi | 22 | 84 | 2,5 | 2,7 | 0,2 | 1,4 | 1 | 86 | 67 | 18 | 0,16 | 12 |
Carote | 33 | 91,6 | 7,6 | 1,1 | 0 | 0,9 | 0,7 | 44 | 37 | 1150 | 0,08 | 4 |
Cavolfiore | 25 | 90,5 | 2,7 | 3,2 | 0,2 | 1,7 | 0,8 | 44 | 69 | 0 | 0,2 | 59 |
Cavolo | 19 | 92,2 | 2,5 | 2,1 | 0,1 | 1,1 | 1,1 | 60 | 29 | 19 | 0,1 | 47 |
Cipolle | 26 | 92,1 | 5,7 | 1 | 0,1 | 0,6 | 0,4 | 25 | 35 | 0 | 0,05 | 5 |
Finocchi | 9 | 93,2 | 1 | 1,2 | 0 | 0,8 | 0,4 | 45 | 39 | 2 | 0,06 | 12 |
Funghi (porcini) | 22 | 92 | 0 | 3,9 | 0,7 | 1 | 1,2 | 22 | 142 | 0 | 0,65 | 3 |
Lattuga | 19 | 94,3 | 2,2 | 1,8 | 0,4 | 0,6 | 0,8 | 45 | 31 | 229 | 0,23 | 6 |
Melanzane | 15 | 92,7 | 2,6 | 1,1 | 0,1 | 1,5 | 0,3 | 14 | 33 | 0 | 0,1 | 11 |
Patate | 85 | 78,5 | 18 | 2,1 | 1 | 85 | 0,6 | 10 | 54 | 3 | 0,14 | 15 |
Peperoni | 22 | 92,3 | 4,2 | 0,9 | 0,3 | 1 | 0,7 | 17 | 28 | 139 | 0,12 | 151 |
Pomodori | 19 | 94 | 3,5 | 1 | 0,2 | 0,6 | 0,3 | 9 | 25 | 135 | 0,02 | 25 |
Radicchi | 36 | 94 | 1,6 | 1,4 | 0,1 | 1,2 | 0,3 | 36 | 30 | 0 | 0,12 | 10 |
Sedano | 20 | 88,3 | 2,4 | 2,3 | 0,2 | 0,8 | 0,5 | 31 | 45 | 207 | 0,25 | 32 |
Spinaci | 31 | 90,1 | 3 | 3,4 | 0,7 | 0,5 | 2,9 | 78 | 62 | 485 | 0,44 | 54 |
Zucchine | 11 | 93,6 | 1,4 | 1,3 | 0,1 | 0,9 | 0,5 | 21 | 65 | 6 | 0,2 | 11 |