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Ricetta Sugo con Gamberetti e pesto
Categoria:
Salse e Sughi
Tempo Richiesto:
30'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| mezzo chilo gamberetti puliti |
| 1/4 di litro di panna da cucina |
| 1 vasetto pesto alla genovese |
| 1/4 bicchiere di vino bianco |
| sale, pepe quanto basta |
| farina |
| 4 cucchiai olio di oliva |
Preparazione:
Dopo aver pulito bene i gamberetti, infarinarli e friggerli in una padella
nell'olio di oliva per 5 minuti. Togliere l'olio e aggiungere il vino bianco,
assieme a sale e pepe.
Amalgamare con un vasetto di pesto alla genovese a fuoco basso. Quindi spegnere
il fuoco e aggiungere la panna da cucina, mescolando.
Come si conserva e come si serve:
Condimento ideale per la pasta strozzapreti.
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